雙錐回轉真空干燥機適用化工、制藥、食品等行業的粉狀、粒狀及纖維狀物料的濃縮、混合、干燥及需低溫干燥的物料（如生化制品等），更適用于易氧化、易揮發、熱敏性強烈刺激、有毒性物料和不允許破壞結晶的物料干燥。
本設備在密閉的夾層中通入熱能源（如熱水、低壓蒸汽或導熱油），熱量經內殼傳給被干燥物。在動力驅動下，罐體作緩慢旋轉，罐內物料不斷地混合，從而達到強化干燥的目的。物料處理真空狀態，蒸汽壓下降使物料表面的水分（溶劑）達到飽和狀態而蒸發了，并由真空泵及時排出回收。物料內部的水分（溶劑）不斷的向表面滲透、蒸發、排出，三個過程不斷進行，物料在很短時間內達到干燥的目的。
油加熱時，采用自動恒溫控制，可以干燥生化制品和礦物原料，溫度可在20-160℃之間。熱效率高，比一般烘箱提高2倍以上。間接加熱，物料不會被污染，符合“GMP”要求。設備維修操作簡便，易清洗。